25 Jobs Fleischer

Jobs und Infos über Aufgaben, Ausbildung und Gehalt für das Berufsbild Fleischer in der Metropolregion Ruhrgebiet.

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Gehalt eines Fleischers (m/w/d)

Fleischer sind Fachkräfte, die Fleisch und Fleischprodukte herstellen, verarbeiten und verkaufen. Sie arbeiten in Schlachthöfen, Fleischereien und Metzgereien. Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Bundesland.

Aufgaben eines Fleischers

  • Schlachten von Tieren
  • Zerlegen von Fleisch
  • Herstellung von Fleischprodukten wie Wurst, Schinken und Speck
  • Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten
  • Beratung von Kunden

Ausbildung zum Fleischer

Die Ausbildung zum Fleischer dauert in der Regel drei Jahre. Sie findet in einem Betrieb und in einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles über die Herstellung, Verarbeitung und den Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten.

Qualifikation eines Fleischers

Fleischer müssen über folgende Qualifikationen verfügen:

  • Gute Kenntnisse in der Anatomie von Tieren
  • Fähigkeit, Fleisch fachgerecht zu zerlegen
  • Kenntnisse in der Herstellung von Fleischprodukten
  • Fähigkeit, Kunden zu beraten
  • Gute Hygienekenntnisse

Gehaltsunterschiede in Deutschland

Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Bundesland. Die folgende Liste zeigt die durchschnittlichen Gehälter in Euro pro Jahr:

  • Baden-Württemberg: 35.000
  • Bayern: 36.000
  • Berlin: 34.000
  • Brandenburg: 32.000
  • Bremen: 33.000
  • Hamburg: 35.000
  • Hessen: 34.000
  • Mecklenburg-Vorpommern: 31.000
  • Niedersachsen: 32.000
  • Nordrhein-Westfalen: 34.000
  • Rheinland-Pfalz: 33.000
  • Saarland: 32.000
  • Sachsen: 31.000
  • Sachsen-Anhalt: 30.000
  • Schleswig-Holstein: 33.000
  • Thüringen: 31.000

Das Gehalt eines Fleischers kann durch Berufserfahrung, Qualifikation und Weiterbildung gesteigert werden.

HIT Handelsgruppe GmbH Co. KG
Fleischer-/Metzgermeister (w/ m/ d) oder Fleischer-/Metzgergeselle in Mönchengladbach (m/w/d)
HIT Handelsgruppe GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 31.10.2025
  • 41068 Mönchengladbach
Handwerk Fleischer
Erntefrisches Gemüse, herrliche Gewürze, exotische Früchte ganz klar Lebensmittel sind unsere Leidenschaft. Deine auch Dann werde Teil des HIT-Teams Wir, die HIT Handelsgruppe, sind seit einem ganzen Jahrhundert eine feste Größe im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. In mittlerweile über 100 modernen, individuellen HIT Märkten in ganz Deutschland genießen unsere Kunden die ...
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T. Kels Lebensmittel GmbH
Fleischer (m/w/d)
T. Kels Lebensmittel GmbH
  • Handwerk
  • 30.10.2025
  • 40882 Ratingen
Handwerk Fleischer
Werden Sie jetzt Teil des Teams und unterstützen Sie uns zum nächstmöglichen Zeitpunkt alsFleischer/in m/w/d in Ratingen Ihre Aufgaben als Fleischer/in m/w/d Zu Ihren Tätigkeiten gehört neben der täglichen Kontrolle von Waren und Qualität selbstverständlich auch die Verarbeitung der Fleischwaren sowie die Vorbereitung der Produkte für unsere mehrfach ausgezeichnete ...
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T. Kels Lebensmittel GmbH
Fleischer (m/w/d)
T. Kels Lebensmittel GmbH
  • Handwerk
  • 29.10.2025
  • 45472 Mülheim an der Ruhr
Handwerk Fleischer
Werden Sie jetzt Teil des Teams und unterstützen Sie uns zum nächstmöglichen Zeitpunkt alsFleischer m/w/d in Mülheim an der Ruhr Ihre Aufgaben als Fleischer m/w/d Zu Ihren Tätigkeiten gehören neben der täglichen Kontrolle von Waren und Qualität selbstverständlich auch die Verarbeitung der Fleischprodukte sowie die Vorbereitung der Artikel für unsere mehrfach ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Fleischer / Fleischermeister – Industrielle Lebensmittelproduktion (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 29.10.2025
  • 48151 Münster
Handwerk Fleischer
Fleischer / Fleischermeister m/w/d Industrielle Lebensmittelproduktion Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung bis zu 60. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Urlaubs und Weihnachtsgeld Unbefristeter Arbeitsvertrag Ihre Aufgaben Fachgerechte Zerlegung von Fleischteilen Herstellung von Fleisch- und Wurstsorten nach festen Vorgaben Sie halten die geltenden Vorschriften für ...
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Bernhard Möllers GmbH Co. KG
Fleischer – Metzgergeselle (m/w/d)
Bernhard Möllers GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 30.06.2025
  • 50667 Köln
Handwerk Fleischer
Zuschnitt und Portionieren von Wurst und Fleischwaren Zubereitung von Eigenprodukten Abschätzung des Bedarfs und Disposition von Fleisch Kontrollieren und Auffüllen der Fleisch-Bestände im C C Markt Verpackungsarbeiten und Etikettieren Einhaltung der Vorschriften der ...
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